KRAKÓW - 21.02.2020 r. - Zarządzanie wynikiem w gastronomii hotelowej
Rejestracja
Członkowie IGHP
Rejestracja zakończona 12.02.2020 10:00399,00 PLN + VAT
490,77 PLN brutto
zakończonaRABAT - drugi uczestnik/członek IGHP
Rejestracja zakończona 12.02.2020 10:00370,00 PLN + VAT
455,10 PLN brutto
zakończonapozostałe podmioty
Rejestracja zakończona 12.02.2020 10:00599,00 PLN + VAT
736,77 PLN brutto
zakończonaRABAT-drugi uczestnik /pozostałe podmioty
Rejestracja zakończona 12.02.2020 10:00550,00 PLN + VAT
676,50 PLN brutto
zakończonaCzłonkowie Harmony Polish Hotels
Rejestracja zakończona 12.02.2020 10:00499,00 PLN + VAT
613,77 PLN brutto
zakończonaOpis wydarzenia
Cykl szkoleń gastronomicznych organizowanych przez Izbę Gospodarczą Hotelarstwa Polskiego to solidna i konkretna dawka wiedzy przekazywana uczestnikom w przystępny i ciekawy sposób.
Jak zwiększyć zyski w gastronomii hotelowej- oto jest pytanie.
Dla kogo:
- hotelarzy
- właścicieli hoteli
- szefów kuchni
W trakcie wykładu zostaną omówione podstawowe parametry z zarządzania kosztem surowca:
- food cost i menu engineering,
- procedury operacyjne, w tym remanent „spis z natury”
- zadania działu sprzedaży
- koordynatorów księgowości czy szefów kuchni.
PROSIMY O ZABRANIE ZE SOBĄ LAPTOPÓW Z PROGRAMEM EXCEL.
Bezkosztowa anulacja uczestnictwa jest możliwa najpóźniej 14.02.2020. Po tym terminie zostanie wystawiona faktura obciążeniowa.
Termin i miejsce
Rozpoczęcie:
21.02.2020 10:00
Zakończenie:
21.02.2020 16:00
Hotel Wit Stwosz
ul. Mikołajska 28
31-027 Kraków
Strona rejestracji:
https://gastrokrakow.konfeo.com
Udostępnij znajomym: